6 क्लासिक टकीला कॉकटेलवर आमची आवडती घरगुती तफावत (प्लस, त्यांच्याबरोबर काय खावे)

Our Favorite Homemade Variations 6 Classic Tequila Cocktails Plus



टकीला बद्दलची आमची आवडती गोष्ट? त्याची अष्टपैलुत्व. आम्ही मॉस्को मल्स, रक्तरंजित मेरी, जुन्या फॅशनेड्स आणि त्याही पलीकडे पारंपारिक द्रवपदार्थासाठी त्याचा वापर केला आहे. परंतु अलीकडेच आम्ही क्लासिक टकीला कॉकटेलवर चिरडत आहोत जे फक्त आपल्या स्वयंपाकघरात आधीच असलेल्या घटकांसह सर्जनशील बनवून पूर्णपणे नवीन केले जाऊ शकतात. म्हणून, आम्ही सहा अत्यावश्यक टकीला पेय एकत्र केले आहेत जे घरी कोणीही जिंकू शकतात, त्या एकत्रित करण्याच्या पद्धतींबरोबरच आणि आपल्या पाहुण्यांसाठी जेवणाच्या जोड्या बनवतील. आम्ही वापरत आहोत डॉन ज्युलिओ ब्लँको टकीला , जे 100 टक्के निळ्या आगावेपासून बनविलेले आहे आणि त्यात कुरकुरीत, लिंबूवर्गीय चव असलेल्या नोट्स आहेत ज्या स्वत: ला या कॉकटेलसाठी सुंदर कर्ज देतात आणि डॉन ज्यूलिओ रिपोसोडो टकीला , जे गुळगुळीत, समृद्ध फिनिशसाठी बॅरल-वयोवृद्ध आहे.

डॉन ज्यूलिओ अत्यावश्यक टकीला कॉकटेल मार्गारीटास डॉन ज्युलिओ

1. मार्गारीटा

1.5 औंस टकीला + .5 औंस अ‍ॅगेव्ह अमृत + .75 औंस ताजे चुना

हे एका कारणासाठी सर्वात प्रसिद्ध टकीला कॉकटेल आहे. चिकटून राहण्याचा एक सशक्त नियम म्हणजे दोन भाग टकीला, एक आगव अमृत आणि एक किंवा दोन भाग आम्ल. Theसिडबद्दल, आपण खरोखरच ताज्या चुनखडीच्या रसमुळे चूक होऊ शकत नाही, परंतु आपल्या बार कार्टमध्ये आपल्याकडे असल्यास तेच आपण स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या आंबट मिश्रणावर झुकल्याबद्दल आम्ही दोषी ठरणार नाही. पीपीएस, ट्रिपल सेकंद वापरणे हा नेहमीच एक चांगला क्लासिक पर्याय असतो.

हे मिसळा:

  • तो टॉमीचा मार्गारिता बनवा (दुस words्या शब्दांत, ताज्या चुनखडीचा रस असलेले तीन घटकांचा मार्गारीटा आणि अगावे अमृतचा एक भारी डोस). डॉन ज्यूलिओसह मार्गारीटा बनवण्याचा खरोखर हा एक पसंतीचा मार्ग आहे कारण यामुळे टकीलाचा स्वाद खरोखरच चमकू शकतो.
  • गोठलेले फळ किंवा फळ पुरी घाला , विशेषत: आपणास आपल्या मार्गारिटास मिश्रित आवडत असल्यास. एक कप फळ किंवा काही औन्स पुरी आंबा, स्ट्रॉबेरी, अननस किंवा टीबीएच वापरुन पहा, आपल्या फ्रिजमध्ये किंवा फ्रीजरमध्ये आपण जे काही फळ लपवत आहात ते पहा.
  • मीठ किंवा साखर रिमचा प्रयोग करा ठळक मसाले आणि मसाला घालून. आपण मार्गारिता ग्लास साध्या जुन्या मिठामध्ये रोल करण्यापूर्वी, प्रथम आपल्या मसाल्याच्या रॅकवरुन खोदण्याचा विचार करा. मिरची पावडर, गुलाबी मिरपूड किंवा अगदी कोकाआ पावडर मीठ किंवा साखर मध्ये मिसळल्यास प्रत्येक सिपमध्ये चव वाढेल.

यासह सर्व्ह करा: काकडी साल्सासह फ्लँक स्टीक टाकोस

कृती मिळवा

डॉन ज्युलिओ अत्यावश्यक टकीला कॉकटेल पालोमा डॉन ज्युलिओ

2. कबूतर

1.5 औंस टकीला + 1 औंस द्राक्षफळ + .5 औंस चुना रस + सोडा पाणी

ही चक्क इन-गुलाबी सौंदर्य अलीकडेच डावीकडून आणि उजवीकडे अंतःकरणाची चोरी करीत आहे. आम्ही त्या खडबडीत, थोडासा कडू द्राक्षफळ फक्त कुरकुरीत, खडबडीत टकीला साठी सामना करू. काही पाककृती द्राक्ष आणि चुना दोन्ही रस वापरण्याची शिफारस करतात. आपण त्या मार्गावर गेल्यास, ताजे-पिळणे नेहमीच सर्वोत्कृष्ट असते. आपण क्लब सोडाच्या स्प्लॅशसह ड्रिंक टॉप करू शकता किंवा द्राक्षाच्या सोडाचा वापर करून एका दगडाने दोन पक्षी मारू शकता. जोपर्यंत आपण चुन्याचा रस घालण्याची योजना आखत नाही तोपर्यंत समान भागामध्ये टकीला आणि आपल्या आवडीचा द्राक्षाचा घटक मिसळून पालोमा बनवा. असल्यास, थोड्या कमी द्राक्षाचा वापर करा. रेपोसाडो टकीलासह प्रयत्न करा - थोडीशी वयाची नोट्स टार्ट फळांच्या चव पूर्णपणे संतुलित करतात.

हे मिसळा:

  • भिन्न मिक्सर वापरुन पहा आपल्या चव आधारित मिठाई आणि फळयुक्त चव वाढविण्यासाठी संत्राचा रस किंवा आंबा अमृत घाला किंवा मिमोसावर कडू पिळण्यासाठी फिर्यादीने दाबा. आपण चुना किंवा रास्पबेरीसारख्या सेल्त्झरच्या इतर फ्लेवर्ससह द्राक्षाचा रस देखील जोडू शकता.
  • मसालेदार बनवा , कारण तीक्ष्ण, कडू द्राक्षफळ उष्णता हाताळू शकते. आपले पेय तयार करण्यापूर्वी चुनाच्या रसात सेरेनो मिरपूड घाला किंवा मीठ आणि मिरचीच्या पूडच्या मिश्रणात रिम कोट करा.

यासह सर्व्ह करा: 20-मिनिट झींगा स्कॅम्पी झुडल्स

कृती मिळवा

डॉन ज्यूलिओ अत्यावश्यक टकीला कॉकटेल टकीला सोडा डॉन ज्युलिओ

3. टकीला सोडा

1.5 औंस टकीला + चमकणारे पाणी + चुना

हं, हे जितके वाटते तितके सोपे आहे. आपण राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सोडा डाइहार्ड असल्यास, आपल्या नेहमीच्या आत्म्यापासून बनवलेल्या त्वचेच्या कातडीच्या आकारासाठी व्यापार करा. आपणास आढळेल की हे आपल्या गो-टू पिण्यास संपूर्ण नवीन स्वाद प्रोफाइल देते, कारण वोडका सामान्यत: सामान्य द्रवपदार्थाचा सर्वात मुखवटा आणि साधा म्हणून ओळखला जातो. आपण मूलभूत रेसिपीवर कण्हण्याचा निर्णय कसा घेतला हे महत्त्वाचे नाही, चुनाचा स्प्राट्झ लक्षात ठेवा नेहमी एक चांगली कल्पना.

हे मिसळा:

  • सेल्टझरसह सर्जनशील व्हा किंवा आपण निवडत असलेले चमकणारे पाणी. कोणतीही चव करेल; आपल्याला खरोखर काय आवडते ते खाली येते. अननस, टरबूज, क्रॅनबेरी-चुना, द्राक्षफळ, लिंबू आणि डाळिंब हे सर्व काही मनावर बंधनकारक आहेत. अजून चांगले, पेयांना चुनखडी, गुलाबी लिंबाची पाण्याची किंवा केशरीचा रस, क्रॉनचा एक स्प्लॅश असलेला ला वोदका सोडाचा एक माफक डोस द्या.
  • आपले पेय सजवा जसे की आपण एखाद्या दुसर्‍यासाठी बनवित आहात. फक्त आपल्याकडे कंपनी नसल्यामुळे काही पुदीनाची पाने किंवा चुना चाके एकट्या आनंदाच्या वेळी आनंद मिळवणार नाहीत. आमच्या आवडत्या खाच? वापरत आहे गोठलेले फळ बर्फाचे तुकडे साठी. काही बेरी, चुना वेज, पीचचे तुकडे किंवा आंबा भाग हे युक्ती करतील. आपण त्याबद्दल जास्तीत जास्त जास्तीत जास्त होऊ इच्छित असल्यास काही टरबूज मिसळा, आइस क्यूब ट्रेमध्ये पुरी भरा आणि भविष्यातील स्वादिष्टतेसाठी गोठवा. ते वितळल्यामुळे आपले पेय रंग आणि चवमध्ये बदलेल. टा-दा.

यासह सर्व्ह करा: व्हेगन एव्होकॅडो सीझर कोशिंबीर

कृती मिळवा

तेलकट त्वचेसाठी स्प्रे सेट करणे
डॉन जूलियो अत्यावश्यक टकीला कॉकटेल संगीता डॉन ज्युलिओ

4. संगृता

1.5 औंस टकीला + फळ आणि टोमॅटोचा रस + मसाला + चुना

आजकाल, संगीता हा बर्‍याचदा हायब्रीड ड्रिंकचा संदर्भ देते जो अर्धा संग्रिया आणि अर्धा मार्गारीटा आहे. परंतु मूळ संगीता, ब्लॅन्को टकीलाच्या शॉटसह पेलेट क्लीन्सर घालण्यात आलेली 1920 सालची आहे. स्पॅनिशमध्ये छोट्या रक्तात अक्षरशः भाषांतरित केल्याने, संगीताने आम्लयुक्त लिंबूवर्गीय रसासह तिची तीव्रता कापताना, सरळ टकीलाची मिरपूड, लिंबूवर्गीय चव पूर्ण केली. ओ.जी. संपर्क मेक्सिकोमधील जॅलिस्कोमधील सर्वात मोठे शहर ग्वाडलजारा येथील आहे. स्थानिकांनी लोकप्रिय फळ कोशिंबीरातील उरलेला रस (मुख्यतः केशरी आणि चुना) आधार म्हणून वापरला. डाळिंबाची, मिरचीची पूड आणि मसाल्यांमुळे त्याचे तेजस्वी लाल रंगछटा आहे. जसजसे हे पेय लोकप्रियतेत वाढत गेले तसतसे मेक्सिकोबाहेरील बर्‍याच लोकांनी टोमॅटोच्या रसाने रेसिपीचे रुपांतर केले. फक्त रस आणि टोमॅटोचे 3 कप घालावे, नंतर त्यात 1 चमचे चिरलेला लाल कांदा, 1.5 चमचे लसूण पावडर, 3/4 चमचे मिरपूड, 1 चमचे समुद्री मीठ आणि 1 औंस चुनाचा रस घाला. आम्हाला फ्लेअरसाठी शॉट ग्लास मीठ, मिरपूड आणि लसूण पावडरसह काढणे आवडते. आणि लक्षात ठेवा, हे पिण्याचे योग्य मार्ग म्हणजे वैकल्पिकरित्या टकीला आणि संगीताचे चुंबन घेणे, एकाचा दुसर्‍यास पाठलाग न करणे.

हे मिसळा:

  • जुनी शाळा हलवा टोमॅटो ऐवजी केशरी रस सह. रक्तरंजित मेरीसबद्दल आपले आत्मीयता (किंवा आम्ही म्हणायला हवे रक्तरंजित मारियास ) कोठेही जात नाही. समान भाग ओ जे आणि लिंबाचा रस, मिरची पावडरचे काही शिंपडे (गरम सॉस देखील कार्य करते) आणि ग्रेनेडाइनचे तुकडे करून पहा. ताजे-पिळलेला रस सर्व फरक करतो.
  • रेपॉजॅडो टकीलासह जोडा त्याऐवजी चांदी. आपण कशा प्रकारे तरी टकीला शॉट पाळण्याचा प्रयत्न करीत आहात म्हणून, स्वत: ला मधुर करण्यासाठी उपचारित करणे, रेपोसाडोच्या ओक स्वाद नोट्स नेहमीच चांगली कल्पना असते. आपण अद्याप त्याच्या मसाल्याच्या पाठीचा कण चव घ्याल जो केवळ व्हेनिला किंवा अगदी कारमेलच्या चिन्हेसह, संगीताने इतके चांगले मिसळते.
  • त्यास मेक्सिकन ध्वज बनवा , अन्यथा चुनाचा शॉट जोडून बांदेरा म्हणून ओळखले जाते. मेक्सिकन ध्वजातील हिरव्या, पांढर्‍या आणि लाल पट्ट्यांचे प्रतीक म्हणून, फक्त तीन शॉट्स चष्मा तयार करा - पहिला ताज्या-पिवळ्या लिंबाचा रस, दुसरा चांदीचा टकीला, तिसरा संगीता.

यासह सर्व्ह करा: मेक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न डिप

कृती मिळवा

डॉन ज्युलिओ अत्यावश्यक टकीला कॉकटेल मेक्सिकन कॉफी डॉन ज्युलिओ

5. मेक्सिकन कॉफी

1.5 औंस टकीला + 1 औंस कोल्ड ब्रू कॉफी + 2 औंस दूध

आपण व्हिस्की-स्पिक केलेली आयरिश कॉफी आणि रम-समृद्ध जमैकन कॉफी ऐकली आहे. पण टकीला? होय, जावा बरोबर याची चव तुम्हाला जाणवेल त्यापेक्षा जास्त चांगली आहे. टकीलाची स्वाक्षरी पार्थिनेस कॉफीच्या खोल चवदार नोटांसह सुंदर जोड्या. जर आपण आपल्या कॉफीवर काटेकोरपणे काळे घेत असाल आणि साखर वगळण्याचा आग्रह धरला तर आपल्याला अधिक सामर्थ्य मिळेल. परंतु टकीला आणि कॉफी दोन्ही शक्तिशाली चिडखोरपणा आणि कटुता पॅक करतात, जेणेकरून एक किंवा दोन चमच्याने बरेच अंतर पुढे जाऊ शकते. आयस्ड किंवा गरम कॉफीमध्ये फक्त एक औंस किंवा दोन टकीला असणे पुरेसे आहे. साखर देखील वाजवी खेळ आहे, परंतु पर्यायी आहे. आळशी रविवारी सकाळी मेक्सिकन कॉफीसाठी स्वत: ला उपचार करा किंवा मिष्टान्नसह नाईट कॅपसारखे सजवा. अजून चांगले, हे टकीला आणि एक कॉफी लिकरसह क्लासिक खडक कॉकटेल बनवा.

हे मिसळा:

  • रेपॉजॅडो टकीला वापरा त्याऐवजी चांदी. विश्रांती घेतली ओक बॅरल्समध्ये वृद्ध आहेत, अशी प्रक्रिया जी त्यांची चव मऊ करते आणि त्यांना गोल्डन रंगात बदलते. बर्‍याच जणांच्याकडे गोड नोटा असतात आणि कारमेल किंवा व्हॅनिलाच्या चवांचा प्रतिध्वनी असतात, याचा अर्थ असा की त्यांना जो कपच्या कपात खूपच चांगला रंग लागतो.
  • हे गोठवण्याचा प्रयत्न करा ब्लेंडरमध्ये चक्कर मारण्यासाठी. आईस क्यूब ट्रेमध्ये तयार केलेली कॉफी गोठवा जेणेकरून आपल्याला नियमित बर्फ वापरण्याची आवश्यकता नाही जे आपले पेय सौम्य करेल. नंतर ब्लेंडरमध्ये टकीला जोडा - त्यातील अल्कोहोल सामग्री ती गोठवण्यापासून प्रतिबंधित करते. आपण ते चव सिरप किंवा साखर सह गोड करू शकता परंतु आम्हाला ऐका. कंडेन्स्ड मिल्क आपल्याला व्हिएतनामी आईस्ड कॉफी -स्पायर्ड गोडपणा आणि कॉफी शॉप-स्टेटस टेक्सचर देईल.

यासह सर्व्ह करा: एस्प्रेसो चॉकलेट चिप कुकीज

कृती मिळवा

डॉन ज्युलिओ अत्यावश्यक टकीला कॉकटेल टकीला सूर्योदय डॉन ज्युलिओ

6. टकीला सूर्योदय

1.5 औंस टकीला + 4 औंस संत्राचा रस + .25 औंस ग्रेनेडाइन + चेरी + समुद्री मीठ

आपण क्षुद्र ब्रंच शिजवा, म्हणून आम्हाला तो मोडून काढणे आम्हाला आवडत नाही, परंतु हे कॉकटेल प्रत्येक वेळी शो चोरेल. व्यावहारिकरित्या * प्रत्येकजण * या पेयच्या आश्चर्यकारक नारिंगी-लाल-लाल ग्रेडियंटसाठी शोषक आहे आणि आपण विचार करण्यापेक्षा सूर्योदय प्रभाव प्राप्त करणे सुदैवाने सोपे आहे. प्रथम, टकीला आणि ओजे आयन एकत्र करा आणि त्यास बर्फाने भरलेल्या ग्लासमध्ये घाला. मग, एक चमचा घ्या आणि त्यास वरच्या बाजूस धरून ठेवा म्हणजे त्याची टीप कॉकटेल ग्लासच्या अंतर्गत रिमने संरेखित केली जाईल. चमचेच्या काचेच्या आतील बाजूस फिरत असताना चमच्याच्या गोलाच्या मागील बाजूस ग्रेनेडाईनचे एक ओन (फ्रॅंक 14) काळजीपूर्वक ओतणे. हे ग्रेनेडाइन ओजेला मिसळल्याशिवाय आणि संपूर्ण पेय गुलाबी न करता समान रीतीने तळाशी बुडण्यास परवानगी देते. शेवटी, त्यात मॅराशिनो चेरी आणि केशरी पाचर घालून शीर्षस्थानी आणा. भरभराट, आपल्या अतिथींना wow रंग.

हे मिसळा:

  • ग्रेनेडाइन पर्यायांसह खेळा यामुळे आपल्या टकीला सूर्योदय समान रंग प्रभाव मिळेल. घनतेनुसार साहित्य घालण्यामुळे हे कॉकटेल कार्य करते. ग्रॅनाडाईन हे टकीला आणि केशरीच्या रसापेक्षा जास्त वजन असते, म्हणून ते काचेच्या तळाशी बुडते. रास्पबेरी सिरप आणि डाळिंबाचे डाळ चेरी रस, क्रॅनबेरी ज्यूस आणि डाळिंबाच्या रसापेक्षा जास्त दाट असतात, म्हणूनच ते सर्वात जवळचे पर्याय आहेत, परंतु या सर्व पर्यायांमध्ये आश्चर्यकारक चव येईल (जरी आपले पेय त्यापेक्षा जास्त गुलाबी असेल तर). जर तुम्हाला हे पेय खाच घेत असतानाही अस्सल ठेवायचे असेल तर स्वतःचे ग्रेनेडाइन बनवा. गंभीरपणे. स्टोव्हवरील भांड्यात डाळिंबाचा रस आणि साखर समान प्रमाणात साखर कमी होईपर्यंत कमी करा, नंतर जाड होईपर्यंत गरम होऊ द्या. आपण फॅन्सी असल्यास संचय करण्यापूर्वी संत्रा बहरलेल्या पाण्याचा डॅश घाला.
  • ताजे नारिंगीचा रस पिळून घ्या त्याऐवजी स्टोअर-विकत वापरण्याऐवजी. आपण सुपरमार्केटमध्ये जे खरेदी करता ते पास्चराइझ होते, अशी प्रक्रिया जी ओ.एल. खराब होण्यापासून वाचवते आणि कूलरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप दाबण्यापूर्वीच करते, परंतु दुर्दैवाने त्याची वास्तविक केशरी चव देखील काढून टाकते. आपणास पुरेसे रस मिळविण्यासाठी सुमारे तीन संत्री आवश्यक आहेत, म्हणून स्वत: च्या खास चाचणी प्रसंगी हे अपग्रेड जतन करा. आम्ही वचन देतो की जास्तीचे काम त्यास उपयुक्त ठरेल.

यासह सर्व्ह करा: अंडी आणि मसालेदार मध असलेल्या चिलकील्स

कृती मिळवा