कुकीजचे 21 प्रकार प्रत्येक बेकरने मास्टर केले पाहिजे

21 Types Cookies Every Baker Should Master



कदाचित आपण संपूर्ण मार्ग जूलि आणि ज्युलियाने पूर्ण केले असेल आर्ट ऑफ फ्रेंच पाककला मध्ये पारंगत . कदाचित आपणास फक्त मिष्टान्न आवडेल. आपण स्वयंपाकासंबंधी स्पेक्ट्रमवर कोठेही पडाल, एक गोष्ट निश्चितपणे निश्चित आहेः आपण एक अविश्वसनीय कुकी बनवू शकता. जरी आपल्याला वाटत असेल की आपण हे करू शकत नाही. बरेचजण गोंधळ न करता एकत्र येतात आणि काही मिनिटांत बेक करतात (लक्षात ठेवा आम्ही बहुतेक म्हटले आहे - —हेम, मॅकरॉन!). म्हणूनच आम्ही आपल्याला आवश्यक असलेल्या 21 अत्यावश्यक प्रकारच्या कुकीज मास्टर म्हणून समजून घेत आहेत यासाठी आपला हात आजमावण्याचे आव्हान देत आहोत. यावर विजय मिळवा आणि त्या निळ्या मुलासारखाच आपण नेहमीच एक सारांश आहात तीळ मार्ग .

संबंधित: आतापर्यंतच्या 39 सर्वोत्कृष्ट कुकी पाककृती

इना गार्टेन ब्लॅक अँड व्हाईट कुकीज रेसिपी क्वेंटीन बेकन / मॉडर्न कम्फर्ट फूड

1. ब्लॅक आणि व्हाईट कुकीज

आपण कोणाशी बोलता यावर अवलंबून, या त्यांच्या कुकीज नसतात तर त्यांच्या धडकी भरवणारा पोत आणि बारीक तुकडी दिल्यास केक सोडतात. (परंतु, कुकी हा शब्द कोकजे या डच शब्दाचा अर्थ आहे ज्याचा अर्थ लहान केक आहे. तरीही आम्ही म्हणतो की तो या यादीतील जागा योग्य आहे.) ब्लॅक अँड व्हाईट कुकीमध्ये एक केक सारखा व्हॅनिला किंवा चॉकलेटचा बेस असून तो पांढरा अर्ध्या बर्फाचा असतो. फ्रॉस्टिंग, चॉकलेटसह अर्धा. न्यूयॉर्क शहरातील प्रयत्न करण्याचा हा एक प्रतिकृतीचा ट्रीट आहे, परंतु जर लवकरच आपण तेथे गेला नाही तर आपण इना गारटेन यांच्या सौजन्याने सहजपणे चाबूक करू शकता.

प्राप्त करा

संबंधित व्हिडिओ

लोणी कुकीज 5 सायली बेकिंग व्यसन

2. लोणी कुकीज

सबलीज म्हणून देखील ओळखल्या जातात, या बेखमीर कुकीज कुरकुरीत आहेत आणि आपण त्याचा अंदाज लावला आहे. हे सोपी, मोहक आहे आणि चव वाढविणार्‍या जोड्यांना चिरलेली काजू, लिंबूवर्गीय झाक किंवा जसे सायली बेकिंग व्यसन वितळवते, वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये अर्धवट बुडलेले.

प्राप्त करा

एलबीडब्ल्यू केक मिक्स राक्षस कुकीज रेसिपी कॅन्डॅक डेव्हिसन

3. केक मिक्स कुकीज

हे हाय-ब्राऊव्ह नसून ते मजेदार आहेत. बॉक्स केलेल्या केक मिश्रणाने आपल्याला च्युइ-बोर्डरिंग-ऑन-पिलोवी कुकीसाठी आवश्यक असलेले बरेच कोरडे घटक मिळतात. नवशिक्यांसाठी आणि आपल्या पँट्रीमध्ये असलेल्या चिरलेल्या कँडीचा वापर करण्यासाठी ही एक चांगली कुकी आहे (मिक्स-इन येथे चांगले कार्य करतात!).

प्राप्त करा

जोना ganes स्वाक्षरी चॉकलेट चिप कुकी रेसिपी नायक एएमई न्यूनसिंगर / मॅग्नोलिया टेबल

4. चॉकलेट चिप कुकीज

आशीर्वाद रुथ वेकफील्ड , चॉकलेट चिप कुकीचा शोधकर्ता. हे प्रथम तिच्या 1938 च्या पुस्तक पुस्तकात दिसले, प्रयत्न केला आणि खरा, आणि असा वेड निर्माण केला आहे की रेसिपीवर जवळजवळ प्रत्येकाची स्वतःची रिफ असते. आणि आम्हाला हे आवडते की एस्प्रेसो-इन्फ्यूज, कारमेल-स्टफ्ड किंवा स्किललेटमध्ये सुपरसाइझ केलेले, आम्ही क्लासिकसाठी शोकर आहोत.

प्राप्त करा

कारमेल भरलेल्या जिंजरब्रेड कुकीज 921 लिज अँड्र्यू / स्टाईलिंग: एरिन एमसीडीओएल

5. कुरकुरीत कुकीज

कुरकुरीत कुकीज त्यांच्या चॉकलेट बेससाठी अधिक परिचित आहेत, परंतु आपल्याला अंदाजे कोणत्याही चवमध्ये रिफ सापडतील. फक्त एक स्थिर आहे: कणकेच्या त्या गोळ्या बेकिंगच्या आधी मिठाईच्या साखर मध्ये आणाव्या लागतात, म्हणजे ते बेक केल्यावर ते पसरतात आणि कुरकुरीत होतात आणि पावडरीच्या बाहेरील खाली च्युकी प्रकट करतात.

प्राप्त करा

जिंजरब्रेड लॅटिस कुकीज रेसिपी ERIN MCDOWELL

6. जिंजरब्रेड कुकीज

जिंजरब्रेड पुरुष शेकडो वर्षांपासून आहेत (परत 16 मध्येव्याशतक, राणी एलिझाबेथ मी स्टाफ वर एक रॉयल जिंजरब्रेड निर्माता होता, त्यानुसार वेळ ), आणि त्यांना फक्त सुट्टीच्या हंगामात मर्यादीत ठेवण्याची गरज नाही. जर सर्व फ्रॉस्टिंग आणि सजावट आपल्यासाठी खूप कंटाळवाणे वाटत असेल तर, पीठ कापण्यासाठी कुकी कटर वापरुन पीठातून जाळी विणण्याचा प्रयत्न करा. अंतिम परिणाम तितकाच प्रभावशाली आणि कमी गोंधळलेला असतो.

प्राप्त करा

नरम चष्मा कुकीज 9 सायली बेकिंग व्यसन

7. जिंगरस्नेप

जसे काही लोकांचे यावर ठाम मते आहेत brownies केकी किंवा गोंधळलेला असावा, जिगरस्नेप प्रेमी त्याच्या चर्वी किंवा कुरकुरीत असताना कुकी उत्कृष्ट आहे की नाही यावर बरेच भाग पडतात. आम्हाला आमची उशा (खालीची रेसिपी पहा) आवडते, परंतु जर आपण एखाद्या क्रंचला जास्त प्राधान्य दिले तर (अहो, स्नॅप नावात आहे ना ?!), ही कृती वापरुन पहा .

प्राप्त करा

लिंबू आईसबॉक्स कुकीज रेसिपी लिज अँड्र्यू / स्टाईलिंग: एरिन एमसीडीओएल

8. आईसबॉक्स कुकीज

आपल्याला या स्लाइस-आणि-बेक कुकीज किंवा रेफ्रिजरेटर कुकीज म्हणून माहित असेल, परंतु संकल्पना सारखीच आहे: आपण पीठ तयार करा, एका लॉगमध्ये रोल करा, चर्मपत्रात कागदावर घट्ट गुंडाळा आणि त्यास कमीतकमी दोन तास रेफ्रिजरेट करू द्या. फ्लेवर्स मेल्ट. तिथून, ते बेकिंगसाठी तयार होईपर्यंत, तीन महिने फ्रीझरमध्ये ठेवू शकता. सर्व प्रकारचे स्वाद आणि मिक्स-इन वापरण्यास मोकळ्या मनाने; आम्ही आमच्या गो-टू लिंबाच्या जातीपासून प्रारंभ करू.

प्राप्त करा

फ्रेंच मकरून सायली बेकिंग व्यसन

9. मकरून

या नाजूक फ्रेंच सँडविच कुकीमध्ये कुरकुरीत बाह्य वैशिष्ट्य आहे जे एक चवदार, हवेशीर, जवळजवळ केक सारख्या आतील बाजूस मार्ग देते. आणि पोत साध्य करणे चांगले आहे, काम . त्यासाठी अचूक मोजमाप आवश्यक आहे - ज्यात भरपूर प्रमाणात शिफ्टिंग आणि पाईप टाकणे समाविष्ट आहे - परंतु अंतिम निकाल त्यास वाचतो.

प्राप्त करा

कारमेल नारळ मकरून रेसिपी ख्रिस्ती हॅन / स्टाईलिंग: एरिन एमसीडीव्हेल

10. मकरून

बर्‍याचदा मॅकरॉन (केवळ एकट्या नावाने) गोंधळून जातात, या कुकीज अधिक भिन्न असू शकत नाहीत. नक्की, ही कुकी देखील अंड्याचा पांढरा आणि साखर असते, परंतु एक मॅकरून जास्त प्रमाणात नारळ असते, जो मुख्यतः कोंबलेल्या खोबर्‍यापासून बनविला जातो. त्यांना कूक वेळ (आणि संयम) चा काही भाग आवश्यक आहे, आणि किड-फ्रेन्डली प्रकल्प जास्त आहेत, आपण संपूर्ण कुटुंबात सामील होऊ इच्छित असाल तर.

प्राप्त करा

आरोग्यदायी कुकी पाककृती चॉकलेट चिप मिररिंग कुकीज 9 GIMME काही ओव्हन

11. Meringue कुकीज

हलका, हवेशीर आणि 35 कॅलरी एक पॉप (कमीतकमी यासाठी) गिम्मे सम ओव्हनची रेसिपी), या छोट्या कुकीज तुमचे वजन करणार नाहीत. त्यांना क्रॅक होण्यापासून प्रतिबंधित करण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे आपण त्यांना बाहेर काढण्यापूर्वी ओव्हनमध्ये थंड होऊ द्या.

प्राप्त करा

गेट्टीआयमेज 1063153860 अंजेलाग्र / गेटी प्रतिमा

12. मेक्सिकन वेडिंग कुकीज

मिठाईदारांच्या साखरेच्या उदार लेपामुळे काही लोकांना स्नोबॉल कुकीज म्हणून या गोड, बर्टरी कुकीज माहित असतात. कुरकुरीत विपरीत, या कुकीज पसरत नाहीत आणि आपण त्या घेण्यास इच्छुक आहात, म्हणून आपण त्यास अत्यंत चाचणी घ्याल आणि आपल्या तोंडास सुसंगततेचा प्रकार मिळेल जेव्हा आपण त्यांना चावा घेतो, पेस्ट्री आणि नॉर्मा सालाझर म्हणतात. बेकिंग आर्ट्स इंस्ट्रक्टर-शेफ पाक शिक्षण संस्था.

प्राप्त करा

चेवी ओटचे जाडे भरडे पीठ मनुका कुकीज कृती 2 ग्रँडबाबी केक्स

13. दलिया मनुका

जुन्या काळातील ओट्स आणि मनुकाच्या त्याच्या उदार मदतीने, या कुकीज जवळजवळ पुण्यवान वाटतात (कीवर्ड: जवळजवळ). फक्त दालचिनीवर उडी मारु नका, आणि ओव्हरबेकिंगच्या बाजूला लपवा, जेणेकरून तुमचे व्यवहार चर्चेत राहतील, कठीण राहू नका.

प्राप्त करा

तीन घटक शेंगदाणा बटर कुकीज रेसिपी 1 YUMNA JAWAD / चांगले अन्न वाटेल

14. शेंगदाणा लोणी कुकीज

हे एक अविस्मरणीय चव प्रोफाइल आहे आणि ते बनविण्यास अगदी सोपी कुकीज आहेत. गंभीरपणे. आपल्याला फक्त साखर, एक अंडे आणि विहीर, शेंगदाणा लोणीची आवश्यकता आहे.

प्राप्त करा

शेंगदाणा लोणी मिठाई चॉकलेट पीनट बटर ब्लॉसम कुकीज एरिनद्वारे स्वागतार्ह

15. शेंगदाणा लोणी फुलले

आपण शेंगदाणा बटरमध्ये नसल्यास (किंवा allerलर्जी असल्यास) कुकीज किस करण्यासाठी ही श्रेणी विस्तृत करू शकता, परंतु शेंगदाणा बटर ब्लॉम्स ही एक बेकायदेशीर बेक-ए-कुकी-आणि-पॉप-अन-र्रप-हर्षे-किस-ऑन- आहेत शीर्ष उपचार

प्राप्त करा

मिनी सँडविच कुकीज उभ्या 1 मार्क वेनबर्ग / स्टाईलिंग: एरिन एमसीडीव्हेल

16. सँडविच कुकीज

वन्य धावण्याच्या या आपल्या सबबीचा विचार करा, आपल्या आवडीच्या कुकीज बेक करा, फ्रॉस्टिंगसह अर्धा स्लॅथरिंग करा आणि 'मिस्टर मिठाईचे सँडविच बनविण्यासाठी' जोडी बनवा. तथापि, आपण आपल्या कम्फर्ट झोनच्या पलीकडे विस्तार करू इच्छित असल्यास, बालपणातील मुख्य बाजूस सूक्ष्म पिळण्याचा प्रयत्न करा: क्रॉम फ्रॉस्टिंगसह चॉकलेट सँडविच कुकीज.

प्राप्त करा

फ्लॉवर शॉर्टब्रेड कुकीज कृती फोटो: लिज अँड्र्यू / स्टाईलिंग: एरिन एमसीडीव्हेल

17. शॉर्टब्रेड कुकीज

लोणी कुकीजच्या चव आणि पोत प्रमाणेच शॉर्टब्रेड ही एक स्कॉटिश ट्रीट आहे जी साखर, लोणी आणि पीठ एकत्र करते. त्यात त्यात बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा सारख्या खमिराचा समावेश नसल्यामुळे, त्यात कॉफीमध्ये डुबकी मिळविण्यामुळे ते छान बनते. आपण नाही आहे आपल्यास वाळलेल्या, खाद्यतेल फुलांसह शीर्षस्थानी आणण्यासाठी, परंतु आपण कबूल केले पाहिजे की त्या या साध्या मिठाई खूप प्रभावी दिसतात.

प्राप्त करा

स्निकरडूडल्स रेसिपी सायली बेकिंग व्यसन

18. स्निकरडुडल्स

स्निकरडुडल्स त्यांच्या दालचिनी-वाय क्रस्टसाठी ओळखले जातात, परंतु शुद्धवाद्यांना हे माहित आहे की हे सर्व काही क्लासिक साखर कुकीपासून वेगळे नाही: क्लासिक स्निकरडुडल्समध्ये देखील थोडेसे समाविष्ट आहे टार्टरची मलई , ज्यामुळे त्याला थोडीशी चव येते.

प्राप्त करा

spritz कुकीज कृती सायली बेकिंग व्यसन

19. स्प्रीट्झ कुकीज

स्प्रीटझ कुकीज बर्‍याच शुगर कुकीजसारखे असतात (अधिक काही सेकंदांतील), केवळ त्या मजेदार, सजावटीच्या आकारात बनवलेल्या कुकी प्रेसमधून वारंवार स्पिटर केल्या जातात. पीठ खूप सोपे आहे - बटर, पीठ, साखर, अंडी, मीठ आणि व्हॅनिला. परंतु आपण शिंपडण्या किंवा फूड कलरिंगसह त्यास जाझ करू शकता.

प्राप्त करा

साखर कुकीज कृती कट फोटो: लिज अँड्र्यू / स्टाईलिंग: एरिन एमसीडीव्हेल

20. साखर कुकीज

नक्कीच, आपण किराणा दुकानातून रेफ्रिजरेटेड पीठ व्यवस्थित करू शकले, परंतु सुरुवातीपासूनच साखर कुकी बनविणे किती सोपे आहे हे पाहिल्यानंतर… आपण असे का करता? शीर्षस्थानी फ्रॉस्टिंग पर्यायी आहे, परंतु अद्याप प्रोत्साहित केले जाते.

प्राप्त करा

हार्ट थंबप्रिंट कुकीज रेसिपी फोटो: निको शिनको / स्टाईलिंग: एरिन एमसीडीव्हेल

21. थंबप्रिंट कुकीज

सुलभ आणि प्रभावी च्या छेदनबिंदू येथे ही छोटी कुकी आहे. पिठात एकत्र आणण्यासाठी काही मिनिटे लागतात आणि आपल्याला फक्त थोडासा स्टोअर-खरेदी केलेला जाम आणि लक्षवेधी मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आपल्या अंगठ्याची आवश्यकता आहे. आपण आपले हृदय-आकार बनविल्यास बोनस पॉईंट्स.

प्राप्त करा

संबंधित: अल्टिमेट चॉकलेट चिप कुकी शोडाउन